Vino Rivierasco

VINO ROSSO RIVIERASCO – bottiglia bordolese storica 0,75L

Ottenuto da nostre uve selezionate nella terra più rossa. Fermentato senza lieviti aggiunti e lasciato maturare in botti di castagno. Per la sua struttura e corposità si accompagna a importanti piatti di carne o di formaggi stagionati.

Vitigni che lo compongono: 85% Ormeasco, 15% Syrah.

Coltivati interamente da noi a Ranzo a 400mt slm. secondo il principio della lotta integrata; non usiamo diserbanti e riduciamo al minimo l’uso della chimica.

Vendemmia 2015, manuale.

Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 7 giorni
Non filtrato | Vol 12,5%

NonFiltrato-01